Elke maand is het een bijzondere dag: de horecastage bij Schutse. Samen plannen, koken en serveren we een maaltijd voor zo’n 25 gasten. Vandaag stond een Indiaas menu op het programma:

• Voorgerecht: Indiase wortelsoep met couscous
• Hoofdgerecht: Kipcurry met rijst
• Nagerecht: Kruidige cake met saffraan en kardemom

Na een korte taakverdeling gingen we enthousiast aan de slag. Terwijl de geur van specerijen zich verspreidde, werkten we hard om alles op tijd klaar te krijgen. Rond 12:00 vertrokken we met het schoolbusje naar Schutse, waar de gasten ons al verwachtten.

Ter plekke splitste de groep zich op: sommigen dekten de tafels, anderen hielden de gerechten warm en zorgden voor een mooie presentatie. Onze stagiair was vandaag de gastheer en leerling Jazmin kondigde het menu aan. Spannend, maar ze deed het geweldig!

Het serveren verliep soepel, en de gasten genoten zichtbaar. Complimenten over de smaak, presentatie en sfeer gaven ons een trots gevoel! Na de maaltijd begonnen we meteen met opruimen – een gezellig moment vol grapjes en teamwork.

Op de terugweg blikten we terug op een geslaagde middag vol samenwerking, nieuwe ervaringen en tevreden gasten. Op naar de volgende keer!